La confiture d'oignons de Stéphanie

Pour faire une Confiture d'Oignons, il faut :
* Eplucher et couper en lamelles 600g d'oignons
* Faire fondre 50 g de beurre dans une sauteuse. Y rajouter les rondelles d'oignon, les faire dorer.
* Saupoudrez de 50g de sucre.
* Salez, Poivrez et couvrez.
* Poursuivez la cuisson à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps
* Au bout des 30 min, ajouter 5 cl de vinaigre de vin rouge et laisser de nouveau cuire 30 min.

C'est prêt!

Cette confiture est très bonne avec de la charcuterie, du fois gras ou du bœuf.